een zwerfmaand van koken!
Door: jet
Blijf op de hoogte en volg jet
03 Maart 2012 | Nederland, Groningen
Het is een maand van koken. Mijn auto lijkt al weer een rijdende keukenkast. Leuk om nieuwe recepten uit te proberen en gerechten die ik in Indonesie heb uitgevonden. Vorige week gaf ik een kookworkshop voor 6 mensen in Utrecht ter huize van een ex gast van Via vacare en het was geweldig om al het enthousiasme en genoegen te ervaren van mijn deelnemers. En zo gezellig. Wel heb ik langzaamaan ook het gevoel dat ik maar eens weer wat aan de lijn moet doen, even vasten en minderen. Als ik in Nederland ben kom ik zo 3 kilo aan en dat voelt niet zo lekker...
Ook heb ik begrepen dat ik veel mensen heb overgeslagen met het sturen van een uitnodiging via mijn mailbestand daarom doe ik dit ook nog maar eens via mijn weblog.(zie hieronder) Helaas is het in Dalfsen helemaal vol en in Deventer zijn nog een aantal plekken, maar in Groningen is nog goed mogelijk aan te schuiven. Dus heb je zin in een verwarmende maaltijd in deze kille dagen, meld je aan. Iedereen is van harte welkom.
Ja het is wel een zwerversbestaan, maar ik doe mijn best om wat vaste grond onder voeten te krijgen. Ik tel mijn zegeningen, verbaas me over het effect van "daten" en de ego battle die dan optreedt,en voel hoe ingewikkeld en tegelijktertijd zo eenvoudig het leven is. En hoe het weten vraagt om te integreren in handelen, voelen en zijn. Ik kijk uit naar een echte hollandse lente!
Eind april vlieg ik weer terug naar Indonesie om eind juni weer op tijd terug te zijn om de nieuwe aardebewoner/ mijn eerste klein kind welkom te heten!!
Uitnodiging Eethuis aan Huis
bij Frank en Fenneke
Dalfsen,
op 17 maart
bij Wim en Ingrid
school van Frieswijk, Deventer
op 24 maart
bij Thelma en Jack
Noordwolde, noordwolderweg 21a
op zaterdag 31 maart
Beste mensen
Het was weer heerlijk en gezellig in huize noordwolde op 11 februari met 34 gasten aan tafel en en het uitgebreide indonesische buffet. Het is altijd weer veel werk voor Thelma en mij (en niet te vergeten ook voor Jack!); bedenken, recepten bekijken, overleggen, organiseren, boodschappen doen, koken, alles klaarzetten en weer opruimen. Maar het is de moeite waard en geeft veel voldoening als onze gasten zo enthousiast op het samenzijn en het eten reageren! Er waren weer leuke ontmoetingen met mensen uit een ver verleden, met wel 10 ex gasten van Via Vacare en ook veel nieuwe gezichten.
Omdat we veel mensen hebben moeten teleurstellen omdat we al vrij snel volgeboekt waren, organiseren we weer een eethuis op zaterdag 17 maart in Dalfsen speciaal voor het netwerk van Frans, op 24 maart voor vrienden en bekenden/onbekenden rond Deventer en 31 maart weer in Noordwolde, in Groningen.
Een voorproefje van hoe de Indonesische rijsttafel er ongeveer uit gaat zien(..natuurlijk zit er iedere keer wat variatie in..!!).
Nassi putih, witte rijst
Mie goreng jawa, vegetarische bami met omeletreepjes ,gesneden selderie, gebakken uitjes
Sos katjang, home made pindasaus
Frikandel djagoeng, beignets van aardappel en mais
sambal goreng tempe basah, tempeh (sojabonen) met een heerlijke mengsel van javaanse suiker, ketjap, spaanse pepers en kruiden
Tahu atjar pedis, zoetzure tofoe met wortel gember, en lenteui
Sajur lodeh, tauge en kousenband in pittige kokossaus a la Lonny
Atjar koening, zoetzuur salade van bloemkool ,komkommer,en wortel
Ikan bungkus, vis met balinese kruiden in bananenblad ook uit Lonny
Daging smoor, gestoofd rundvlees met milde jus
sambal goreng oedang, pittige garnalen met peteh boontjes en peultjes
Ajam hoisin madu, kippepootjes gemarineerd met honing en hoisinsaus uit de oven uit de oven
sambal rica rica
krupuk en emping
en als dessert:
juice apukat, avocado met chocoladesaus
koffie/thee
Opgave zo spoedig mogelijk per mail
kosten: € 17,50 pp (exc. drankjes)
Op deze eethuisavonden is een culturele bijdrage van onze gasten altijd erg welkom. Dus breng een gedicht, lied, idee, muziek, kunstwerk , een handeling etc mee, als je dat leuk vindt om het samenzijn ook geestelijk te voeden! Ook is informatie over Via Vacare aanwezig.
Lieve groeten van
Jet en Thelma
Ook heb ik begrepen dat ik veel mensen heb overgeslagen met het sturen van een uitnodiging via mijn mailbestand daarom doe ik dit ook nog maar eens via mijn weblog.(zie hieronder) Helaas is het in Dalfsen helemaal vol en in Deventer zijn nog een aantal plekken, maar in Groningen is nog goed mogelijk aan te schuiven. Dus heb je zin in een verwarmende maaltijd in deze kille dagen, meld je aan. Iedereen is van harte welkom.
Ja het is wel een zwerversbestaan, maar ik doe mijn best om wat vaste grond onder voeten te krijgen. Ik tel mijn zegeningen, verbaas me over het effect van "daten" en de ego battle die dan optreedt,en voel hoe ingewikkeld en tegelijktertijd zo eenvoudig het leven is. En hoe het weten vraagt om te integreren in handelen, voelen en zijn. Ik kijk uit naar een echte hollandse lente!
Eind april vlieg ik weer terug naar Indonesie om eind juni weer op tijd terug te zijn om de nieuwe aardebewoner/ mijn eerste klein kind welkom te heten!!
Uitnodiging Eethuis aan Huis
bij Frank en Fenneke
Dalfsen,
op 17 maart
bij Wim en Ingrid
school van Frieswijk, Deventer
op 24 maart
bij Thelma en Jack
Noordwolde, noordwolderweg 21a
op zaterdag 31 maart
Beste mensen
Het was weer heerlijk en gezellig in huize noordwolde op 11 februari met 34 gasten aan tafel en en het uitgebreide indonesische buffet. Het is altijd weer veel werk voor Thelma en mij (en niet te vergeten ook voor Jack!); bedenken, recepten bekijken, overleggen, organiseren, boodschappen doen, koken, alles klaarzetten en weer opruimen. Maar het is de moeite waard en geeft veel voldoening als onze gasten zo enthousiast op het samenzijn en het eten reageren! Er waren weer leuke ontmoetingen met mensen uit een ver verleden, met wel 10 ex gasten van Via Vacare en ook veel nieuwe gezichten.
Omdat we veel mensen hebben moeten teleurstellen omdat we al vrij snel volgeboekt waren, organiseren we weer een eethuis op zaterdag 17 maart in Dalfsen speciaal voor het netwerk van Frans, op 24 maart voor vrienden en bekenden/onbekenden rond Deventer en 31 maart weer in Noordwolde, in Groningen.
Een voorproefje van hoe de Indonesische rijsttafel er ongeveer uit gaat zien(..natuurlijk zit er iedere keer wat variatie in..!!).
Nassi putih, witte rijst
Mie goreng jawa, vegetarische bami met omeletreepjes ,gesneden selderie, gebakken uitjes
Sos katjang, home made pindasaus
Frikandel djagoeng, beignets van aardappel en mais
sambal goreng tempe basah, tempeh (sojabonen) met een heerlijke mengsel van javaanse suiker, ketjap, spaanse pepers en kruiden
Tahu atjar pedis, zoetzure tofoe met wortel gember, en lenteui
Sajur lodeh, tauge en kousenband in pittige kokossaus a la Lonny
Atjar koening, zoetzuur salade van bloemkool ,komkommer,en wortel
Ikan bungkus, vis met balinese kruiden in bananenblad ook uit Lonny
Daging smoor, gestoofd rundvlees met milde jus
sambal goreng oedang, pittige garnalen met peteh boontjes en peultjes
Ajam hoisin madu, kippepootjes gemarineerd met honing en hoisinsaus uit de oven uit de oven
sambal rica rica
krupuk en emping
en als dessert:
juice apukat, avocado met chocoladesaus
koffie/thee
Opgave zo spoedig mogelijk per mail
kosten: € 17,50 pp (exc. drankjes)
Op deze eethuisavonden is een culturele bijdrage van onze gasten altijd erg welkom. Dus breng een gedicht, lied, idee, muziek, kunstwerk , een handeling etc mee, als je dat leuk vindt om het samenzijn ook geestelijk te voeden! Ook is informatie over Via Vacare aanwezig.
Lieve groeten van
Jet en Thelma
-
03 Maart 2012 - 15:49
Kasper En Floor:
Ha die Jet, dankjewel nog voor je kaartje en het lekkere stuk zeep. Ruikt heerlijk!
We zijn nu inmiddels in Meppel in het huis. Heel fijn om weer een plek te hebben. We waren het zwerven ook een beetje zat. Welkom als je een keer in de buurt bent of langs wilt komen natuurlijk!
Misschien kunnen we naar je eethuis in Groningen komen- ik overleg nog even met Kasper en de buren....
Veel liefs en tot vast gauw een keer,
Floor -
03 Maart 2012 - 16:10
Ellen Roessler:
Hallo,
Graag wil ik voor 3 personen reserveren in Noordwolde op 31 maart.
groetjes Ellen -
03 Maart 2012 - 22:25
Lien De Kruiff:
Wanneer het menu vega is kom ik zeker, lijkt me leuk om je te zien, groetjes Lien -
03 Maart 2012 - 22:26
Lien De Kruiff:
Wanneer het menu vega is kom ik zeker, lijkt me leuk om je te zien, groetjes Lien -
04 Maart 2012 - 02:59
Jantine:
Ha die Jet wat leuk om weer iets van je te horen, dit klinkt heel goed allemaal en geniet er maar goed van!!
Hier alles o.k. druk ook met gasten en programma;s .Eind april duurt nog wel even maar de tijd vliegt dus hoop je snel weer op Lombok te ontmoeten! Liefs, ook van Holis, -
04 Maart 2012 - 12:16
Michael Driebeek VdV:
Beste Jet,
Ben vandaag relaxed door al je foto's gegaan en heb genoten! Even heerlijk het gevoel gehad in Indonesie te zijn geweest op deze zondagochtend met kopi Lombok... ;-)
Groeten en tot snel,
Michael
PS: Ik treed vanaf zaterdag 12 Mei t/m 16 juni op met 'De Vliegende Hollander' in de Regentenkamer te Den Haag, mocht je een keer in de buurt zijn... Ik vertel daarin o.a. over mijn Indische achtergrond. Het is steeds op zaterdagmiddag; lijkt me leuk! -
05 Maart 2012 - 10:04
Fleur:
Hoi Jet,
Zou je ook wel eens in het westen willen koken? Ik stel met alle liefde ons huis in Zandvoort tot je beschikking. 6 parkeerplaatsen voor de deur, op loopafstand van station Zandvoort.
groetjes,
Fleur (en Hans, Lieve en Veerle) -
06 Maart 2012 - 11:14
Teun N Reny:
adoe seh...sudah makan ban....yak curry curry mahu nasi campur bu jet!!!!maar zijn an t wennen...morgen naar de grootste ontmoeting v vrouwen...in de wereld in trivandrum.Tuurlijk doe ik n rokkie an.Eigelijk ben je r eentje nu voor Pipo en n woonwagen..grote berehug van ons beiden -
07 Maart 2012 - 11:48
Fenneken:
Liefs!
Reageer op dit reisverslag
Je kunt nu ook Smileys gebruiken. Via de toolbar, toetsenbord of door eerst : te typen en dan een woord bijvoorbeeld :smiley
